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SHOGUN FRIED

SHOGUN FRIED

SHOGUN FRIED IS A SPECIALTY STORE.
AUTHENTIC FRIED CHICKEN AND POTATOES
WITH A 2 CHOICES OF FRIED TEXTURES.
WE ARE VERY PARTICULAR ABOUT HOW TO FRY
THE INGREDIENTS.

食感追求、ショーグンフライド。

食感追求、ショーグンフライド。

SHOGUN FRIEDは、揚げの食感が選べる
本格フライドチキンとポテトの専門店。
“素材を活かす揚げ方”に、とことんこだわります。
特殊な製法により、衣が吸収する油の量を最大50%カット
する分子調理機器Dr.Fry(ドクターフライ)を使用。
サクサクとガリガリのチキン2種に、
カットの異なるポテト5種、
選べるソース7種の組み合わせは、ぜんぶで70通り。
あなたの好きが、きっと見つかるフライドフード店です。
FRIED CHICKEN
× BATTER
素材を活かす“衣の配合”
フライドチキンは、もも肉を使用した“SAKUSAKU”と、“GARIGARI”の2種類をお選びいただけます。名前の通り、日本人が大好きな唐揚げのような揚げ方のSAKUSAKUと韓国チキンのようなクリスピータイプのような揚げ方のGARIGARIの2種類を試作、試食を重ね完成したオリジナル配合の揚げ粉で仕上げました。
ショーグンフライド 素材を活かす“衣の配合” SAKUSAKU
ショーグンフライド 素材を活かす“衣の配合” GARIGARI
POTATO × CUT
食感の違いを楽しむ“カット”
ショーグンフライド ポテト SMILE
SMILE
もちっとホクホク
とぼけた顔が
ハッピーな
気持ちになるアイドルポテト
ョーグンフライド ポテト WAFFLE
WAFFLE
ザックリもちっと
ソースも絡みやすい
SHOGUN FRIED
人気No1ポテト
ショーグンフライド ポテト KARIKARI
KARIKARI
カリカリボリボリ
やめられない
止まらない
スナック感覚ポテト
ショーグンフライド ポテト ATSUGIRI
ATSUGIRI
ホクっとしっとり
ポテト感が1番強いポテト
ショーグンフライド ポテト SAKUSAKU
SAKUSAKU
サクっとふんわり
軽い食感が人気の
オススメポテト
SAUCE × CHOOSE
80通りの組み合わせから“好き”が見つかる
70通りの組み合わせから“好き”が見つかる
ガリガリとサクサクのチキン2種に、カットの異なるポテト5種、
選べるソース7種の組み合わせは、ぜんぶで70通り。
おひとりさまでも、ご家族でも、仲間で集まるときも。
SHOGUN FRIED HIROOなら、みんなの“好き”がきっと見つかります。
加盟店募集中!SHARING BRAND SERVICE (シェアリングブランドサービス)はこちら
FRIED CHICKEN×POTATO×SAUCE=70PATTERN
FRIED CHICKEN×POTATO×SAUCE=70PATTERN
FRIED CHICKEN×POTATO×SAUCE=70PATTERN
LINE UP
ショーグンフライド プレーンチキン

プレーンチキン

ショーグンフライド ヤンニョムチキン

ヤンニョムチキン

ショーグンフライド 辛ヤンニョムチキン

辛ヤンニョムチキン

ショーグンフライド ブラックアーリオチキン

ブラックアーリオチキン

ショーグンフライド タルタルチキン

タルタルチキン

ショーグンフライド スウィートマスタードチキン

スウィートマスタードチキン

ショーグンフライド スウィートテリヤキチキン

スウィートテリヤキチキン

ショーグンフライド ペニョマヨチキン

ペニョマヨチキン

ショーグンフライド ハーフアンドハーフ

ハーフアンドハーフ

ショーグンフライド チキンバーガー

チキンバーガー(取扱店舗のみ)

ショーグンフライド ジェレミーバーガー

ジェレミーバーガー(取扱店舗のみ)

ショーグンフライド カリカリポテト

カリカリポテト

ショーグンフライド サクサクポテト

サクサクポテト

ショーグンフライド 厚切りポテト

厚切りポテト

ショーグンフライド ワッフルポテト

ワッフルポテト

ショーグンフライド スマイルポテト

スマイルポテト

ショーグンフライド オニオンフライ

オニオンフライ

ショーグンフライド スウィートマスタードチキン

スウィートマスタードチキン

ショーグンフライド スウィートテリヤキチキン

スウィートテリヤキチキン

ショーグンフライド ペニョマヨチキン

ペニョマヨチキン

ショーグンフライド ハーフアンドハーフ

ハーフアンドハーフ

ショーグンフライド チキンバーガー

チキンバーガー(取扱店舗のみ)

ショーグンフライド ジェレミーバーガー

ジェレミーバーガー(取扱店舗のみ)

ショーグンフライド カリカリポテト

カリカリポテト

ショーグンフライド サクサクポテト

サクサクポテト

ショーグンフライド 厚切りポテト

厚切りポテト

ショーグンフライド ワッフルポテト

ワッフルポテト

ショーグンフライド スマイルポテト

スマイルポテト

ショーグンフライド オニオンフライ

オニオンフライ

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Dr.Fry
衣が吸収する油の量を最大50%カットできる分子調理機器を使用
SHOGUN FRIEDで使用するDr.Fryはフライヤー内の食材や油内の水分子をコントロールする分子調理機器です。フライヤーに設置した電極パネルから1秒間に5万回という電波振動を発生させ、食材中の水分子を安定化させます。食材の水分流出を抑え、食材の匂い移りを抑制。揚げ物の調理時間も短縮することが可能です。冷めてもおいしさをキープでき、油の廃棄によるロス削減やキッチン業務全体のコストダウンが可能です。
Dr.Fry